2025年7月19日第94期会员公开课《红酒礼仪：助您从容应对高端商务场合》圆满结束

  广州市礼仪协会第94期会员公开课由翁梦婉老师主讲的《红酒礼仪：助您从容应对高端商务场合》于2025年7月19日顺利开展。

  出席本期会员公开课的协会领导分别是：

  广州市礼仪协会会长：时淑妍女士；

  广州市礼仪协会执行会长：彭莎女士；

  广州市礼仪协会副会长：包亚娟女士；

  广州市礼仪协会理事：岑少毅女士、郑秋月、陈桂英女士。

  广州市礼仪协会理事陈桂英女士为本期会员公开课作开课致辞。

| 陈桂英理事开课致辞 |

  本期会员公开课由广州市礼仪协会葡萄酒礼仪讲师、英国葡萄酒与烈酒基金会高级品酒师、明星超模葡萄礼仪导师、德礼素质教育学院核心讲师、国家高级礼仪培训师、法国CAFA葡萄酒学院中国区讲师、智利葡萄酒荣誉推广大使、广州酩菲贸易有限公司副总经理，翁梦婉老师与大家分享《红酒礼仪：助您从容应对高端商务场合》课程，带大家一起走进葡萄酒世界，享受葡萄酒带来的愉悦。

| 主讲：翁梦婉老师 |

  课程一开始，翁老师以趣味提问开篇，将葡萄酒的奇妙故事娓娓道来 —— 从葡萄酒的起源到一瓶醇香佳酿的蜕变，仿佛一段奇妙的旅程，在轻松互动中悄然带大家踏入红酒的迷人世界。

  接着，便进入了最令人期待的实操环节。开酒时，翁老师将酒刀轻巧旋入瓶塞，“啵” 的一声轻响，仿佛是开启美味的信号；醒酒过程中，翁老师一边轻摇酒杯，一边讲解着不同红酒与空气接触的奥秘；倒酒时，那恰到好处的分量，不多不少，尽显优雅；而翁老师持杯手势的示范，更是让大家明白了一个小小的手势也能体现出一个人的品味与修养。会员们一边认真记笔记，一边忍不住拿起酒杯跟着翁老师练习，现场互动频频，学习氛围格外浓厚。

  随后，翁老师揭秘了品鉴红酒的 “四大法宝”——“看、摇、闻、品”。看酒液在杯中流淌的色泽，摇出隐藏的香气，闻那层次丰富的味道，再细细品尝其中的韵味。同时，翁老师还分享了餐桌上关于酸度、酒体、单宁的专业话术，让大家在商务场合谈论红酒时，不再止于“好喝”或“不好喝”的简单评价，而是能用专业语言传递品鉴心得。

  葡萄酒礼仪的讲解更是课程的重中之重。翁老师提醒大家，碰杯时要避免杯口相撞，以免损坏酒杯或溅出酒液；眼神交流是必不可少的，那是对对方的尊重；敬酒也有其原则，要分清主次与先后。这些细节，看似微小，却是高端商务场合中不可或缺的礼仪。

  最后，翁老师清晰地讲解了葡萄酒的分类方式，按颜色、含糖量、状态的不同分类，让大家对红酒的 “家族成员” 有了更清晰的认识。而葡萄品种、产区以及酒标知识的分享，更是让大家学会了如何 “读懂” 一瓶红酒，从产区、年份到等级，每一个信息都藏着红酒的 “秘密”。

  到了互动答疑环节，学员们的热情更是高涨。从 “餐食搭配如何选红酒” 到 “开瓶后未喝完的红酒如何保存”，再到 “是否所有红酒都需要醒酒”等等，会员们在工作生活中遇到的红酒困惑，翁老师都耐心细致地一一解答，干货满满，令人受益匪浅。

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  课程最后更让人暖心的是，翁老师还特意准备了美味点心，供大家在学习间隙品尝，让这场知识盛宴多了几分舌尖上的甜蜜。

  一场课程的结束，是新技能运用的开始。这场红酒礼仪公开课，不仅让大家学到了实用的知识，更感受到了红酒背后的文化与优雅。相信在未来的高端商务场合中，会员们都能凭借这次课程所学，从容应对，展现出独特的魅力与风采。让我们共同期待下一期公开课的到来，再次相聚在知识的海洋中！

  每一次公开课的学习交流都是一次集体的修炼，这不仅能提高自身素养，培养良好的礼仪习惯；同时也能够让自己在礼仪文化的熏陶中得到成长，增强礼仪文化意识，真正塑造自己成为礼仪文化的传播者。                                                                                                                   

  让我们继续在礼仪协会这个大家庭里，共同交流，共同学习、共同成长！一起致力于礼仪文化的普及与推广，弘扬、传承、发展礼仪文化！

  协会将继续秉承“德为先、礼为根、诚为本”的宗旨，为会员朋友们搭建好礼仪文化交流平台，为会员朋友们组织更多的会员活动，提供更多地交流学习机会，让大家在每次的活动中获得交流的同时也收获实用的知识。同时欢迎更多热爱礼仪文化的朋友们加入协会，和我们一起弘扬传播礼仪文化！

  欢迎申请加入协会成为会员：

  意向会员申请及办理入会手续，详情请直接联系协会会员部专职潘小姐：18011983552（手机微信同号）。